Baso Kuah Soto

30 Menit Waktu Memasak

5-6 Porsi

Simpan

Share

Print

Baso Kuah Soto
1762 Kkal
122 gram
4389 gram
64 gram
4 gram

Bahan Bahan

- 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- 2 lbr daun jeruk
- 2 btg serai
- 2 lbr daun salam
- 4 btg daun bawang, iris melintang tipis
- 1 sdt air jeruk nipis
- 2 ltr air matang
- Masako® Rasa Ayam secukupnya

Bumbu halus :
- 6 siung bawang putih
- 6 btr kemiri
- 1 sdt lada halus

Bahan bakso :
- 300 gr udang rebung ukuran kecil, kupas cincang
- 50 gr soun, rendam dengan air panas
- 2 sdm tepung maizena
- 1 btr putih telur ayam

Pelengkap :
- 100 gr soun, seduh dengan air panas, tiriskan
- 100 gr kol, iris tipis
- 2 bh tomat, iris persegi 1 cm
- 24 btr telur puyuh, rebus dan kupas kulitnya
- Bawang goreng

Cara Memasak

Langkah 1

Membuat kuah soto : tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk, serai, daun salam, daun bawang dan air jeruk nipis. Masak air sampai mendidih, masukkan tumisan, lalu tambahkan Masako® Rasa Ayam, aduk dan biarkan terus mendidih.

Langkah 2

Membuat baso : campur udang, soun, tepung maizena dan putih telur ayam, aduk rata.

Langkah 3

Buat bulatan-bulatan baso, masukkan langsung ke panci kuah yang sedang mendidih. Bila sudah mengapung berarti baso sudah matang.

Langkah 4

Siapkan mangkok, isi dengan soun, kol, tomat, telur puyuh, bawang goreng, lalu tuangi kuah dan baso. Sajikan hangat.

Subscribe untuk update resep bergizi dan info promo menarik dari Ajinomoto.