Kering Kentang Umami

30 Menit Waktu Memasak

4 Porsi

Simpan

Share

Print

Kering Kentang Umami
1134 Kkal
42 gram
50 gram
74 gram
3 gram

Lezatnya Natal dan Tahun Baru

Bahan Bahan

- 2 bh kentang
- 5 sdm kacang tanah
- 2 sdm teri jengki
- 2 bh cabai merah besar
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 2 lbr daun jeruk
- 1 sdt AJI-NO-MOTO®
- 1/4 sdt garam
- 2 sdm gula pasir
- 700 ml minyak goreng
- 2 sdm air

Cara Memasak

Langkah 1

Buat bumbu halus: masukkan cabai merah besar, bawang merah, bawang putih, air, dan daun jeruk. Blender hingga halus.

Langkah 2

Potong kentang ukuran korek api, sisihkan.

Langkah 3

Panaskan minyak goreng, masukkan kentang, kacang tanah, teri jengki, masak hingga matang, tiriskan.

Langkah 4

Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus, garam, gula, dan 1 sdt AJI‑NO‑MOTO®, aduk rata.

Langkah 5

Masukkan kentang, kacang, dan teri jengki yang sudah digoreng sebelumnya ke dalam bumbu, aduk hingga merata, angkat dan sajikan.

Tips

Agar Kering Kentang Tetap Renyah

Tahukah ibu, ada beberapa cara mudah yang bisa ibu lakukan untuk membuat kering kentang tetap renyah dan tahan lama, seperti berikut ini:
- Sebelum digoreng, rendam kentang yang telah dipotong ke dalam air garam.
- Saat menyimpan, gunakan wadah kedap udara.
- Saat memasak, gunakan sedikit air saat membuat bumbu agar lebih awet.
- Pastikan bumbu menyelimuti kering kentang secukupnya agar tidak lembek.
- Simpan dalam lemari es agar tetap terjaga kerenyahannya.

Subscribe untuk update resep bergizi dan info promo menarik dari Ajinomoto.