Resep Mujair Saus Oncom

Mujair Saus Oncom

Mujair Saus Oncom
Teruji Umami
5
durasi masak 30 Menit
porsi 4 Porsi
kalori
Kalori

345.8 Kkal

protein
Protein

37.3 gram

karbo
Karbo

22.5 gram

lemak
Lemak

9.0 gram

serat
Serat

0.0 gram

Kandungan tiap satu porsi

Tentang Masakan

Mujair Saus Oncom

Bahan-Bahan
- 4 ekor ikan mujair ukuran kecil
- 5 sdm tepung beras
- 3 sdm tepung terigu
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- 2 sdm air jeruk nipis
- Minyak goreng secukupnya
- 1 1/2 bks Masako® Rasa Ayam 11 gr
Saus oncom :
- 150 gr oncom merah, cuci, tumbuk kasar
- 8 bh cabai rawit merah utuh
- 1 ikat daun kemangi
- 1 sdt gula
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- 1/2 bks Masako® Rasa Ayam 11 gr
Bumbu halus :
- 4 bh cabai merah keriting
- 4 cm kencur
Cara Membuat
1
Langkah 1/4

Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan 1 sdt garam. Sisihkan.

2
Langkah 2/4

Campur tepung beras, tepung terigu, 1 1/2 bks Masako® Rasa Ayam, serta garam dan merica. Balutkan ikan dengan adonan tepung. Goreng kering

3
Langkah 3/4

Saus Oncom : tumis bumbu halus dengan 3 sdm minyak goreng. Masukkan oncom, aduk rata. Tuangkan 200 ml air, tambahkan cabai rawit, gula, sisa Masako® Rasa Ayam, serta garam dan merica. Aduk rata. Masak hingga air agak berkurang. Masukkan daun kemangi, aduk kembali. Angkat. Siram saus oncom ke atas ikan. Sajikan.

4
Langkah 4/4

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Beli Produk di Resep Ini

Inspirasi Resep Lainnya

Jurnal Umami

Fitur untuk berbagi dan bertukar informasi secara interaktif antar member Dapur Umami

Tanya NutriExpert

Manfaatkan konsultasi gratis seputar kesehatan dengan Nutritionist Terpercaya

Umami Coins

Tingkatkan Aktivitas Dan Kumpulkan Umami Coins Untuk Ditukarkan Dengan Hadiah Menarik.