Soto Ayam Kampung

30 menit Waktu Memasak

4 Porsi

Simpan

Share

Print

Soto Ayam Kampung
387 Kkal
- gram
- gram
- gram
- gram

Bahan Bahan

- 1 ekor ayam kampung
- 2 btg daun bawang
- 50 g kentang goreng
- 50 g soun
- 100 g kol
- 2 btr telur rebus
- 1 bks Sajiku® Soto Ayam (20 g)
- 1 L air
Koya:
- 40 g kerupuk udang
- 1 sdm bawang putih goreng
Pelengkap :
Jeruk nipis dan sambal

Cara Memasak

Langkah 1

Iris iris kol. Potong potong daun bawang.

Langkah 2

Buat koya : Haluskan kerupuk udang dan bawang putih goreng.

Langkah 3

Didihkan air, masukkan daun bawang, ayam kampung, dan Sajiku® Soto Ayam, aduk rata.

Langkah 4

Angkat ayam, potong potong. Tata dalam mangkok: Soun, kol, kentang goreng, ayam, dan telur rebus. Siramkan kuah soto, taburi koya, sajikan.

Tips

Perbedaan Antara Ayam Kampung Dan Ayam Boiler

Ayam Kampung


Tekstur dagingnya lebih keras dan padat, dan aromanya segar serta khas. Ukurannya relatif lebih kecil. Biasanya cocok untuk sop yang direbus atau sebagai irisan di atas nasi goreng karena tidak mudah hancur saat perebusan.


Ayam Negeri/ Boiler


Tekstur dagingnya lebih lunak dan lembut, aromanya lebih tajam, ukurannya relatif lebih besar. Banyak disukai orang karena berlapis lemak dan mengandung air. Ayam negeri biasa digunakan untuk masakan yang tidak membutuhkan waktu lama untuk mematangkannya, misalnya sate, ayam panggang, dan ayam goreng tepung.

Subscribe untuk update resep bergizi dan info promo menarik dari Ajinomoto.