Tumis Mangut Kacang Panjang Ala Masako®

45 menit Waktu Memasak

4 Porsi

Simpan

Share

Print

Tumis Mangut Kacang Panjang Ala Masako®
4.8 Rate it
227 Kkal
29 gram
6 gram
9 gram
2 gram

Definisi mangut yang paling sederhana adalah gulai pedas ala Jawa. Tingkat kepedasanya beragam. Mangut atau ada yang menyebutnya ‘iwak pe’ ini kebanyakan terbuat dari ikan pari yang diasap. Hidangan ini disajikan sehari-hari oleh kebanyakan keluarga di tanah Jawa cocok disajikan untuk ibu hamil dan penderita hipertensi. Protein dalam hidangan ini cukup tinggi cocok untuk bumil, serta kaya porasium dan magnesium untuk menjaga tekanan darah penderita hipertensi.

Bahan Bahan

450 g ikan mangut atau ikan asap
50 g tempe
250 g kacang panjang  potong 4 cm
5 bh cabai rawit, iris melintang
5 siung bawang putih
5 siung bawang merah
3 lbr daun salam
2 ruas lengkuas
100 ml santan
350 ml air
1 bks Masako Rasa Sapi 11 g

Cara Memasak

Langkah 1

Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit, tumis hingga harum. Masukkan daun salam dan lengkuas, aduk rata.

Langkah 2

Masukkan ikan mangut atau ikan asap, tambahkan santan dan air, aduk rata.

Langkah 3

Masukkan kacang panjang dan Masako® Rasa Sapi. Masak hingga santan sedikit menyusut.

Langkah 4

Angkat dan sajikan.

Subscribe untuk update resep bergizi dan info promo menarik dari Ajinomoto.