Arsik Ikan Mas AJI-NO-MOTO®

60 Menit

2 Porsi

Mudah

Mau masak sehat tapi tidak punya waktu? Coba yuk resep Arsik Ikan Mas AJI-NO-MOTO kali ini!. Biar semakin spesial gunakan AJI-NO-MOTO® Penyedap Rasa Dari Tetes Tebu. Masakan jadi lezat, penuh cita rasa dan aromanya mmmmm... sedap!

Bahan - Bahan

- 1 ekor Ikan Mas
- 4 bh Cabai Merah
- 4 siung Bawang Merah
- 3 siung Bawang Putih
- 2 btg Serai
- 2 ruas Laos
- 1 ruas Jahe
- 1 sdt Andaliman
- ½ sdt Garam
- 1 sdt AJI-NO-MOTO®
- 80 ml Air Asam Jawa
- 600 ml Air

Cara Memasak


Langkah 1

Buat bumbu halus: Masukkan cabai merah, bawang merah, bawang putih, jahe, andaliman, kunyit, 100 ml air, haluskan.


Langkah 2

Iris serai, masukkan sebagian serai ke insang ikan mas.


Langkah 3

Lumuri kedua sisi ikan dengan bumbu halus dan air asam, sisihkan.


Langkah 4

Siapkan wajan, masukkan sisa serai, lengkuas, dan ikan mas, tambahkan sisa air, garam, dan AJI-NO-MOTO®. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap, angkat dan sajikan.


Tips Pengganti Rasa Asam

Tahukah ibu, kalau rasa asam adalah salah satu rasa yang dapat menggugah selera saat menyantap hidangan? Berikut beberapa bahan alami yang bisa digunakan untuk pengganti rasa asam, antara lain:

1. Asam kandis: Jenis asam dari buah gelugur yang biasa digunakan untuk masakan Padang.

2. Bunga kecombrang: Rasa asam dari jenis bunga yang biasa digunakan untuk masakan Batak.

3. Asam jawa: Asam yang paling umum dijumpai dan digunakan untuk masakan Indonesia.

4. Belimbing sayur: Asam dari buah belimbing wuluh banyak digunakan untuk kuah ikan asam atau garang asem.

5. Jeruk limau: Jenis asam berasal dari buah jeruk limau yang digunakan untuk olahan makanan penutup, minuman, atau sup.


Komentar


Resep Terbaru AJI-NO-MOTO® Lainnya

Coto Makassar AJI-NO-MOTO

Tumis Tauge AJI-NO-MOTO

Soto Banjar AJI-NO-MOTO

Ayam Balado AJI-NO-MOTO