Mie Cakalang AJI-NO-MOTO®

40 Menit

2 Porsi/Orang

Mudah

Mau masak sehat tapi tidak punya waktu? Coba yuk resep Mie Cakalang AJI-NO-MOTO kali ini!. Biar semakin spesial gunakan AJI-NO-MOTO® Penyedap Rasa Dari Tetes Tebu. Masakan jadi lezat, penuh cita rasa dan aromanya mmmmm... sedap!

Bahan - Bahan

- 300 gr Mie Telur Rebus
- 150 gr Ikan Cakalang Kukus
- 4 lbr Sawi Hijau
- 6 siung Bawang Putih
- 2 btg Daun Bawang
- 3 sdt Garam
- ½ sdt Merica
- 1 sdt AJI-NO-MOTO®
- 3 sdm Minyak Goreng
- 700 ml Air
Bahan Pelengkap:
Bawang Goreng dan Sambal Cuko

Cara Memasak


Langkah 1

Cincang bawang putih, iris daun bawang, potong sawi, sisihkan.


Langkah 2

Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis 1/2 bagian bawang putih dan 1/2 bagian daun bawang hingga harum, tambahkan ikan cakalang, 1/2 sdt garam, masak hingga matang, angkat, sisihkan.


Langkah 3

Panaskan sisa minyak goreng, masukkan sisa bawang putih, daun bawang, masak hingga harum, tambahkan air, 2 1/2 sdt garam, dan AJI-NO-MO-TO®.


Langkah 4

Masak hingga mendidih, masukkan sawi, aduk sesaat, angkat.


Langkah 5

Tata mie dalam mangkuk, masukkan tumisan cakalang, sawi, dan siram kuah di atasnya. Sajikan bersama bahan pelengkap.


Tips Membuat Kaldu Tetap Bening

Bu, ternyata agar kaldu tidak keruh, ibu bisa melakukan cara sebagai berikut:

1. Saring buih yang mengapung di atas kaldu.

2. Gunakan api kecil dan jangan sering diaduk agar bahan yang dimasak tidak hancur dan mengakibatkan air kaldu keruh.

3. Rebus tulang terlebih dahulu, tiriskan, kemudian masukkan ke dalam air rebusan kedua setelah mendidih.


Komentar


Resep Terbaru AJI-NO-MOTO® Lainnya

Ayam Taliwang AJI-NO-MOTO

Cwie Mie Malang AJI-NO-MOTO

Sup Patin Asam Pedas

Kalio Telur ala AJI-NO-MOTO