Aneka Masakan Tumis Sederhana ala Dapur Umami untuk Keluarga

Penulis: Azzahra Ilka Aulia

Masakan tumis selalu jadi pilihan favorit keluarga karena cepat dibuat, praktis, dan tetap lezat. Cukup dengan bahan-bahan sederhana, seperti sayur, tahu, atau ayam, kamu bisa menyajikan menu bergizi yang disukai semua anggota keluarga. 

Tumisan juga bisa jadi solusi saat waktu memasak terbatas tapi tetap ingin menghadirkan makanan rumahan yang nikmat. Nah, kali ini Dapur Umami punya inspirasi aneka masakan tumis Teruji Umami yang cocok untuk menu harian di rumah.

1. Tumis Kangkung SAORI® 

Menu klasik satu ini memang tidak pernah gagal bikin lahap. Tumis Kangkung SAORI® Saus Tiram menghasilkan rasa gurih dan sedikit manis. Resep ini Teruji Umami dan cocok jadi lauk cepat saji untuk teman nasi putih hangat.

Bahan-Bahan:

• 3 ikat kangkung, buang akar, potong-potong
• 10 butir telur puyuh rebus
• 3 buah cabai merah, iris serong
• 1 bungkus SAORI® Saus Tiram
• 75 ml air
• 3 sdm minyak

Cara Membuat:

1. Siapkan semua bahan, lalu potong-potong cabai dan kangkung sesuai selera
2. Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis cabai hingga harum dan layu
3. Masukkan kangkung, telur puyuh, dan sedikit air, lalu aduk rata
4. Tambahkan SAORI® Saus Tiram, aduk hingga bumbu meresap dan kangkung matang sempurna
5. Angkat dan sajikan selagi hangat

2. Tumis Telur ala AJI-NO-MOTO® 

Tumis Telur ala AJI-NO-MOTO® punya cita rasa lezat berkat tambahan penyedap AJI-NO-MOTO®. Kamu bisa menambahkan sayur seperti kol atau daun bawang agar tampilannya lebih berwarna dan gizinya makin lengkap.

Bahan-Bahan:

• 2 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 4 buah cabai merah keriting
• 4 buah cabai rawit merah
• 3 butir telur
• ¼ sdt garam
• ¼ sdt AJI-NO-MOTO®
• 3 sdm minyak
• ½ sdm saus tiram
• 1 sdm kecap maniso 
• 100 ml air

Cara Membuat:

1. Goreng telur dengan taburan garam hingga berwarna kecokelatan, lalu sisihkan
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan cabai rawit dan cabai merah keriting, masak sampai layu. Tambahkan kecap manis, saus tiram, dan air, lalu masukkan telur goreng. Aduk hingga bumbu meresap.
3. Tambahkan AJI-NO-MOTO®, aduk kembali hingga rata
4. Sajikan selagi hangat!

3. Tumis Kentang Pedas Teri Medan ala Sajiku® 

Buat pencinta lauk pedas, Tumis Kentang Pedas Teri Medan ala Sajiku® ini wajib dicoba. Perpaduan rasa gurih, asin, dan pedasnya bikin nagih. Dengan Sajiku® Bumbu Praktis Capcay, kamu nggak perlu repot menakar bumbu satu per satu, tinggal tumis, aduk, dan jadi.

Bahan Bumbu Halus:

• 6 buah cabai rawit merah
• 6 buah cabai rawit hijau
• 4 buah cabai keriting merah
• 2 buah cabai hijau besar
• 50 ml minyak sayur untuk blender

Bahan Teri Pedas:

• 250 gr kentang, potong dadu
• 50 gr teri medan
• Sajiku® Bumbu Praktis Capcay
• 2 lembar daun jeruk
• 50 gr petai

Cara Membuat:

1. Potong kentang menjadi dadu, lalu goreng hingga setengah matang. Masukkan teri, goreng bersama kentang hingga berwarna kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
2. Haluskan cabai rawit merah dan hijau, cabai keriting merah, cabai besar hijau, serta minyak menggunakan blender
3. Panaskan wajan, tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga harum. Masukkan petai, aduk dan masak hingga matang.
4. Tambahkan kentang dan teri, bumbui dengan Sajiku® Bumbu Praktis Capcay, aduk hingga semua bahan tercampur rata dan matang sempurna
5. Sajikan selagi hangat!

4. Tumis Ayam Jagung Manis ala Masako® 

Kalau kamu ingin tumisan yang mengenyangkan, Tumis Ayam Jagung Manis ala Masako® ini bisa jadi pilihan. Potongan ayam empuk berpadu dengan jagung manis menghasilkan rasa gurih manis yang pas di lidah. 

Bahan-Bahan:

• 1 kg ayam, potong 10 bagian
• 85 gr jagung pipil
• 1 bungkus Masako® Rasa Ayam 9 gr
• 1/2 buah bawang bombay, potong dadu
• 1 buah cabai merah besar
• 1 sdm kecap manis
• ½ sdt merica bubuk
• 100 ml air
• 700 ml minyak goreng

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.
2. Potong bawang bombay berbentuk dadu dan iris cabai merah
3. Panaskan 2 sdm minyak goreng di atas wajan, kemudian tumis bawang bombay dan cabai merah hingga harum
4. Masukkan ayam yang telah digoreng bersama jagung pipil, merica, kecap, air, dan Masako® Rasa Ayam.
5. Masak hingga bumbu meresap dan sajikan selagi hangat

5. Kacang Panjang Tumis Jagung ala AJI-NO-MOTO®

Kombinasi kacang panjang, jagung manis, dan udang segar menciptakan rasa yang seimbang antara gurih, manis, dan segar. Resep Kacang Panjang Tumis Jagung ala AJI-NO-MOTO®  yang Teruji Umami ini bisa jadi pilihan lauk sehat untuk makan malam. 

Bahan-Bahan:

• 100 gr kacang panjang
• 100 gr jagung pipilan
• 2 buah sosis sapi
• 1 sdt AJI-NO-MOTO®
• 3 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah besar
• 50 ml air
• ¼ sdt garam
• 3 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

1. Iris bawang putih, bawang merah, dan sosis. Potong serong cabai keriting serta kacang panjang, lalu sisihkan.
2. Panaskan minyak, kemudian masukkan bawang putih, bawang merah, dan cabai keriting. Tumis hingga harum.
3. Masukkan kacang panjang, sosis, dan jagung manis, aduk rata
4. Tambahkan air, AJI-NO-MOTO®, dan garam. Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap sempurna.
5. Sajikan selagi hangat untuk menu rumahan yang praktis dan lezat

6. Tumis Brokoli Wortel Jamur Champignon ala SAORI® 

Sayuran brokoli, wortel, dan jamur champignon bisa jadi kombinasi untuk masakan tumis yang sehat dan cantik warnanya. Resep Tumis Brokoli Wortel Jamur Champignon ala SAORI® yang Teruji Umami ini bukan cuma menggugah selera, tapi juga kaya serat dan vitamin. 

Bahan-Bahan:

• 150 gr brokoli
• 100 gr wortel
• 100 gr jamur champignon
• 50 gr bawang Bombay
• 15 gr bawang putih
• 10 gr cabai merah besar
• 10 gr SAORI® Saus Tiram
• 15 gr minyak sayur

Cara Membuat:

1. Kupas wortel, cuci bersih, lalu potong menyerong. Potong brokoli dan rendam sebentar dalam air garam. Cuci jamur champignon, potong tipis, lalu sisihkan.
2. Kupas bawang putih dan bawang bombay. Cincang bawang putih dan potong bawang bombay memanjang. Cuci cabai merah besar, lalu potong menyerong.
3. Panaskan minyak di atas wajan, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan bawang bombay, aduk hingga setengah layu.
4. Masukkan wortel, brokoli, dan cabai merah besar. Aduk rata, lalu tambahkan SAORI® dan sedikit air. Tumis hingga sayuran agak layu, kemudian sajikan selagi hangat.

Masakan tumis memang selalu bisa diandalkan untuk segala suasana. Cepat dibuat dan pastinya tetap bergizi untuk keluarga. Dengan sedikit kreativitas dan bumbu umami dari produk Ajinomoto, kamu bisa menciptakan berbagai hidangan tumis Teruji Umami yang lezat.

Biar masak makin seru dan gampang, download aplikasi terbaru Dapur Umami di Google Play Store!

Di dalamnya, kamu bisa temukan:

• Ribuan resep Teruji Umami yang mudah diikuti.
• Fitur Tanya NutriExpert buat bantu kamu tau tentang gizi dan kesehatan.
• Tips memasak dan inspirasi masakan rumahan setiap hari.
• Too Good To Waste untuk bantu olah bahan masakan lezat tanpa terbuang percuma.

Masak jadi lebih praktis, lezat, dan penuh inspirasi. Yuk, download dan masak bareng Dapur Umami sekarang!