Artikel & Tips Inspirasi Masakan dengan Sensasi Kelezatan SAORI® Aneka Saus
Inspirasi Masakan dengan Sensasi Kelezatan SAORI® Aneka Saus

Inspirasi Masakan dengan Sensasi Kelezatan SAORI® Aneka Saus

07 Mar 2023, 11:03

Masak masakan oriental paling pas pakai SAORI® aneka saus. Macam-macam rasanya membuat menu sehari-hari di rumah semakin bervariasi.


Mama tidak perlu repot meracik sendiri masakan oriental yang rumit. Dengan bumbu satu ini, proses memasak jadi lebih cepat.


Caranya, cukup campurkan pilihan kecap SAORI® sesuai resep masakannya. Ada saus tiram, teriyaki, saus mentega, lada hitam, dan lainnya.


Yuk, cobain berbagai macam menu oriental mudah dan praktis ala Dapur Umami.


Resep Masakan Bumbu SAORI® untuk Sarapan

Menu sarapan yang kaya protein membuat fungsi otak lebih optimal. Mama bisa sajikan beberapa opsi masakan di bawah ini:


1. Rolade Daging Teriyaki

Rolade berkiblat pada masakan tradisional Eropa. Ini berupa daging gulung yang dibalut kulit telur dadar.


Untuk menghadirkan cita rasa khas oriental pada rolade, campurkan SAORI® Saus Teriyaki ke adonan serta sausnya. 


Resep daging teriyaki SAORI® mudah banget, Ma. Buat isian dari daging, wortel, buncis, telur, tepung roti. Setelah itu, ratakan di atas telur dadar, lalu gulung.


Matangkan di dalam kukusan, kemudian lanjutkan masak bersama sausnya.


2. Kebab Maranggi

Jenis kebab paling memasyarakat adalah doner kebab khas Turki. Sajiannya berupa daging beserta aneka isian yang digulung dengan kulit tepung.


Doner kebab otentik biasanya menggunakan daging domba. Akan tetapi, di Indonesia banyak sekali variannya, mulai yang gurih hingga manis.


Di resep kali ini pun isiannya bercita rasa lokal, yaitu daging sate maranggi.


Rasa rempah sate maranggi lebih kuat karena sebelum dibakar, dagingnya melalui proses marinasi terlebih dahulu. Jadi, tanpa saus kacang pun sudah enak.


3. Nasi Goreng Oriental

Selanjutnya, Dapur Umami punya ide SAORI® Saus Tiram untuk nasi goreng oriental.


Seperti diketahui, menu nasi goreng memang berakar dari kuliner Tionghoa, tepatnya sejak sekitar tahun 500-an Masehi.


Resep aslinya kemudian menyebar ke berbagai negara termasuk Indonesia. Nasi goreng oriental sendiri cenderung lebih pucat karena tanpa kecap.


Ciri khas lainnya yaitu menggunakan potongan sayuran. Sebagai variasi, Mama boleh menambahkan jamur, daging ayam atau bahan lauk lainnya.


Mari awali hari bersama kelezatan Masakan dengan Bumbu SAORI®.


Makan Siang Praktis dengan Tumis Saori®

Tumis juga termasuk warisan teknik memasak oriental. Masakan ini sering jadi pilihan menu makan makan siang karena praktis. Idenya sebagai berikut:


1. Tumis Kikil Sapi

Kikil sapi bertekstur kenyal, tetapi tidak jarang jadi sangat alot. Oleh karena itu pastikan Mama merebusnya dengan benar.


“Kikil sebaiknya direbus tiga perempat matang saja, lalu lanjut mengolahnya dengan tumis atau teknik memasak yang lain.”


Membuat tumis kikil sapi tidak butuh banyak waktu kok.


Caranya, potong-potong kikil sesuai selera. Masukkan ke tumisan bawang putih dan cabai. Aduk-aduk hingga aromanya wangi.


Langkah terakhir, tuangkan air serta SAORI® Saus Tiram. Simpel banget kan?


2. Tumis Cumi Lada Hitam

Pilihan masakan tumis yang kedua yaitu cumis lada hitam. Untuk resep kali ini, gunakan SAORI® Saus Lada Hitam.


Bersihkan cumi, lalu potong melingkar seperti cincin. 


Bumbu tumis cumi asin SAORI® yaitu bawang putih, bombay, cabai merah, cabai hijau.


Cara memasaknya tidak jauh berbeda. Tinggal tumis bumbu, masukkan cumi, lalu tuang SAORI®.


3. Tumis Kerang Saus Mentega

Kemudian untuk variasi resep SAORI® Saus Mentega Mama bisa membuat tumis seafood kerang dara.


Yang tidak disangka, ternyata kerang dara memiliki banyak manfaat, lo. Salah satunya bisa melancarkan metabolisme tubuh. Cocok banget buat makan siang.


Akan tetapi, beberapa orang enggan masak kerang dara karena makannya sulit. Kadang-kadang cangkangnya memang sulit dibuka. 


Tenang saja, itu ada solusinya. Pelajari lengkapnya di Aneka Resep Tumis SAORI® untuk mengetahui cara memasak serta tips merebus kerang dara.


Hidangan Makan Malam dengan SAORI®

Di jam makan malam, paling enak makan nasi pakai lauk daging sapi, ayam atau ikan. Bumbu SAORI® memudahkan Mama memasak resep-resep tersebut:


1. Beef Teriyaki

Beef teriyaki adalah menu teriyaki yang paling populer di luar Jepang. Pasalnya, di sana justru orang-orang lebih suka menikmati teriyaki dengan ikan.


Kebanyakan restoran ala Jepang di Indonesia pasti menyajikan teriyaki daging sapi atau ayam.


Untuk resep beef teriyaki SAORI®, Dapur Umami memilih daging sirloin. Alasannya, bagian ini berlemak, juicy dan gurih banget!


Empuknya sirloin berbumbu khas oriental pasti akan jadi sajian makan malam istimewa untuk keluarga di rumah.


2. Mie Sapi Lada Hitam

Mari coba masak resep sapi lada hitam SAORI® yang tidak kalah enak dari makanan restoran.


Bahan bakunya menggunakan mie gepeng atau kwetiau. Untuk topping siapkan daging sapi iris dan sayur sawi hijau.


Cara bikinnya, tumis dahulu bombay serta cabai merah, kemudian masak bersama dagingnya sampai warnanya berubah.


Masukkan mie, aduk-aduk, tambahkan air, SAORI® Saus Lada Hitam. Setelah matang, tambahkan sawi hijau. 


3. Nasi Bakar Teriyaki

Bagaimana jadinya nasi bakar, yang rasanya Indonesia banget, dicampur bumbu oriental teriyaki? 


Nasi bakar sebenarnya sama saja seperti nasi campur biasa. Akan tetapi, aromanya sangat harum karena dibakar di dalam daun pisang.


Untuk lauknya, buat teriyaki Jepang dari satu bungkus SAORI®, ikan tuna suwir dan jagung pipil. Jejerkan di sebelah nasi, kemudian bungkus pakai daun pisang.


Bakar di teflon, cukup sampai daunnya berubah kecoklatan.


Resep SAORI® Teriyaki ini pastinya akan jadi menu spesial buat Makan Malam yang Gurih dan Bergizi.


Resep Camilan ala SAORI®

Salah satu ciri camilan oriental adalah menggunakan kulit pangsit. Contohnya seperti beberapa makanan ini:


1. Wonton

Pangsit goreng di bakso ternyata terinspirasi dari wonton, hidangan berkuah asal Tiongkok. 


Di sisi lain, wonton di Indonesia justru lebih lazim goreng seperti pangsit. Banyak juga yang menyebut money bag karena bentuknya mirip.


Singkatnya, wonton berisi daging ayam giling serta udang kemudian kulitnya pakai kulit pangsit tipis yang diikat daun bawang cung.


2. Gyoza Vegan

Kalau Mama vegetarian tapi mau mencicipi gyoza, cobain resep gyoza khusus vegan.


Gyoza sebenarnya juga mirip pangsit, biasanya berisi daging. Sedangkan untuk vegan, Mama bisa mengganti isinya dengan jamur dan beraneka sayuran.


Bahan-bahannya antara lain jamur kuping, kol, wortel, bawang bombay. Tumis, taburkan lada bubuk, garam secukupnya, lalu angkat.


Masukkan tumisan tersebut ke kulit pangsit, panaskan salah satu sisinya di atas wajan. Setelah itu, pindahkan ke rebusan air SAORI® Saus Rasa Mentega.


3. Pangsit Spesial

Terakhir, ini adalah resep udang saus tiram SAORI®. Lebih spesial karena di dalamnya juga berisi daging ayam. Pastinya dari segi rasa jadi sangat kaya.


Buat adonan isinya dari kedua bahan utama tersebut. Tambahkan daun bawang agar masakannya semakin sedap. Aduk-aduk rata dengan SAORI® Saus Tiram.


Bungkus pakai kulit pangsit. Lipat setengah lingkaran, rekatkan sisi-sisinya menggunakan air.


Alangkah baiknya kalau Mama merebusnya karena lebih sehat. Jangan lupa cicipi juga beberapa Camilan Praktis dan Gurih lainnya.


Kreasi Tanpa Batas dengan SAORI®

Lengkapi referensi menu harian di rumah dengan lezatnya masakan oriental bumbu SAORI®. Sarapan, makan siang, makan malam, hingga untuk camilan ada pilihannya. Masak masakan oriental tidak pernah semudah ini!




Source of thumbnail: Flat lay japanese dumplings assortment on Freepik
Jurnal Umami

Fitur untuk berbagi dan bertukar informasi secara interaktif antar member Dapur Umami

Tanya NutriExpert

Manfaatkan konsultasi gratis seputar kesehatan dengan Nutritionist Terpercaya

Umami Coins

Tingkatkan Aktivitas Dan Kumpulkan Umami Coins Untuk Ditukarkan Dengan Hadiah Menarik.