ASAM PEDAS TONGKOL
15 Menit
3 Porsi
Tentang Masakan
Salah satu masakan yang selalu mengingatkan ku pada ibu adalah ASAM PEDAS IKAN. Asam pedas tongkol masakan khas Sumatera khususnya Minang. Rasa asam dari gelugur atau Kandis dipadu pedasnya cabe. Agar lebih lezat kutambahkan MASAKO rasa ayam menambah citarasa jadi lebih istimewa.
Bahan-Bahan
| 1 ekor ikan tongkol ukuran sedang, potong-potong |
| 1 asam kandis |
| 2 belimbing wuluh, belah 2 |
| 1 sdt MASAKO rasa ayam |
| 400 ml air |
| 1 serai, memarkan |
| 2 daun salam |
| Bumbu halus : |
| 8 cabe merah |
| 6 bawang merah |
| 1 bawang putih |
| ½ ruas lengkuas |
| 3 kemiri |
| 1 tomat merah |
Cara Membuat
Masak air bersama bumbu halus, serai, daun salam hingga mendidih.
Masukan ikan, garam dan gula. Tambahkan asam kandis dan belimbing.
Terakhir masukkan MASAKO masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental lalu angkat.
Sudah Mencoba
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiTantang resep ini
Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge RecookInspirasi Resep Lainnya
30 m
60 m
