Resep Baso Kuah Soto

Baso Kuah Soto

Baso Kuah Soto
Teruji Umami
4.9
durasi masak 30 Menit
porsi 5 Porsi
kalori
Kalori

352.4 Kkal

protein
Protein

24.4 gram

karbo
Karbo

877.8 gram

lemak
Lemak

12.8 gram

serat
Serat

0.8 gram

Kandungan tiap satu porsi

Tentang Masakan

Resep Baso Kuah Soto


Resep istimewa ini cocok sekali dihidangkan pada musim dingin atau musim hujan. Mama penasaran ingin recook?


Resep soto tidak berbahan dasar ayam dapat Mama temukan di sini. Dijamin kelezatan dan kehangatan akan mewarnai makan siang Mama dan keluarga.

Bahan-Bahan
- 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- 2 lbr daun jeruk
- 2 btg serai
- 2 lbr daun salam
- 4 btg daun bawang, iris melintang tipis
- 1 sdt air jeruk nipis
- 2 ltr air matang
- Masako® Rasa Ayam secukupnya
Bumbu halus :
- 6 siung bawang putih
- 6 btr kemiri
- 1 sdt lada halus
Bahan bakso :
- 300 gr udang rebung ukuran kecil, kupas cincang
- 50 gr soun, rendam dengan air panas
- 2 sdm tepung maizena
- 1 btr putih telur ayam
Pelengkap :
- 100 gr soun, seduh dengan air panas, tiriskan
- 100 gr kol, iris tipis
- 2 bh tomat, iris persegi 1 cm
- 24 btr telur puyuh, rebus dan kupas kulitnya
- Bawang goreng
Cara Membuat
1
Langkah 1/5

Membuat kuah soto : tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk, serai, daun salam, daun bawang dan air jeruk nipis. Masak air sampai mendidih, masukkan tumisan, lalu tambahkan Masako® Rasa Ayam, aduk dan biarkan terus mendidih.

2
Langkah 2/5

Membuat baso : campur udang, soun, tepung maizena dan putih telur ayam, aduk rata.

3
Langkah 3/5

Buat bulatan-bulatan baso, masukkan langsung ke panci kuah yang sedang mendidih. Bila sudah mengapung berarti baso sudah matang.

4
Langkah 4/5

Siapkan mangkok, isi dengan soun, kol, tomat, telur puyuh, bawang goreng, lalu tuangi kuah dan baso. Sajikan hangat.

5
Langkah 5/5

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Beli Produk di Resep Ini

Jurnal Umami

Fitur untuk berbagi dan bertukar informasi secara interaktif antar member Dapur Umami

Tanya NutriExpert

Manfaatkan konsultasi gratis seputar kesehatan dengan Nutritionist Terpercaya

Umami Coins

Tingkatkan Aktivitas Dan Kumpulkan Umami Coins Untuk Ditukarkan Dengan Hadiah Menarik.