60 Menit
4 Porsi
Beli Produk
Resep
Ikan Banyar dan Tahu Bumbu Kuning
Ikan Banyar dan Tahu Bumbu Kuning
Tentang Masakan
Si kecil lagi gemar makan ikan, jadi menu tiap hari harus ada ikan. Dipadukan dengan tahu yang kebetulan favoritnya juga. Dimasak bumbu kuning tanpa cabe, makin lahap makannya.
Bahan-Bahan
| 350 gram ikan banyar |
| 1 papan tahu |
| 65 ml santan instan |
| 500 ml air |
| 2 sdm air perasan jeruk nipis |
| Minyak goreng |
| 1 genggam daun kemangi |
Bumbu halus
| 5 siung bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
| 4 butir kemiri |
| 1 ruas jari kunyit |
| 1 sdt ketumbar bubuk |
Bumbu cemplung
| 2 lembar daun jeruk |
| 2 lembar daun salam |
| 1 ruas jari lengkuas |
| 2 batang sereh |
Seasoning
| 1 sdt garam |
| 1 sdt kaldu bubuk Masako |
| 1 sdt gula pasir |
| 1 sdm saus tiram Saori |
Cara Membuat
1
Langkah 1/6
Cuci bersih ikan banyar, lalu kucuri dengan air jeruk nipis. Diamkan sebentar, lalu bilas. Selanjutnya goreng, sisihkan
2
Langkah 2/6
Tahu putih potong kotak atau sesuai selera, kemudian goreng.
3
Langkah 3/6
Haluskan bumbu, kemudian tumis hingga harum dan tanak. Masukkan bahan cemplung, tuang air sedikit.
4
Langkah 4/6
Masukan ikan dan tahu, aduk rata. Tuang sisa air. Beri seasoning, lalu tuang santan.
5
Langkah 5/6
Terakhir masukkan daun kemangi. Masak hingga bumbu meresap, test rasa.
6
Langkah 6/6
Sajikan di piring saji dengan nasi hangat.
Sudah Mencoba
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiTantang resep ini
Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge RecookBeli Produk di Resep Ini
Inspirasi Resep Lainnya
5
45 m
45 m
5
10 m
10 m
5
90 m
90 m
5
45 m
45 m
