Resep PIndang bandeng

PIndang bandeng

4.5

30 Menit

3 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Pertama kalinya masak pindang bandeng ternyata enak seger rasanya

Bahan-Bahan

500 gr Ikan Pindang Bandeng/patin/sesuai selera

2 Buah Jeruk Nipis

1 Ikat Daun Kemangi ½ Buah Potongan Nanas/tomat

2 Batang Serai Digeprek

2 Ruas Jari Jahe Digeprek

2 Ruas Jari Lengkuas Digeprek

2 Lembar Daun Salam

2 lembar daun jeruk

1 sdm Asam Jawa Yang Sudah Dicairkan Dan Disaring

1000ml Air

1/2 sdm gula merah

1 sdt garam

1 sdt Ajinomoto

Potongan Nanas scukupnya

Cara Membuat

Langkah 1/5

Bahan Bumbu Halus : 5 Siung Bawang Merah 3 Siung Bawang Putih 4 Buah Cabai Merah 7 Buah Cabai Rawit (Sesuai Selera) 1 Ruas Jari Kunyit

Langkah 2/5

• Bersihkan dan potong-potong ikan bandeng, lalu beri perasan jeruk nipis dan sisihkan

Langkah 3/5

• Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan serai, jahe, daun salam, dan daun jeruk. Tambahkan air. Masukkan gula merah dan asam jawa. Aduk sampai air mendidih. Masukan 1 sdt AJI-NO-MOTO® dan garam. Lalu, masukkan ikan patin. Tunggu sampai ikan bandeng matang.

Langkah 4/5

• Masukkan kemangi, nanas dan tomat (bisa pilih salah satu). Aduk hingga matang layu

Langkah 5/5

Pindang bandeng siap di hidangkan