Cita rasa nasi goreng nusantara sudah tidak diragukan lagi. Bahkan dunia pernah mengakuinya sebagai hidangan terenak nomor dua.

Uniknya, Indonesia punya puluhan macam menu nasi goreng. Semuanya itu punya ciri khas yang dipengaruhi budaya lokal.

Bahkan Mama pun mungkin pernah memodifikasi resep nasi goreng sendiri, kan? Itulah mengapa nasi goreng nusantara tak akan ada matinya.

Kadang-kadang masak nasi goreng butuh sedikit preferensi pribadi sesuai selera. Oleh karenanya, Dapur Umami akan mengulas beberapa resep rumahan.

Cara Membuat Nasi Goreng Sehat yang Enak

Mama patut mencoba memasak variasi nasi goreng sehat menggunakan campuran macam-macam sayur seperti di bawah ini:

1. Nasi Goreng Anak Sehat

Nasi goreng sayur cocoknya buat sarapan pagi ataupun bekal sekolah anak. Proses masaknya simpel sehingga tidak menghabiskan banyak waktu.

Selain protein dari daging ayam, si kecil juga butuh asupan nutrisi lain agar lebih bertenaga. Mama bisa melengkapi menunya pakai sayuran.

Membuat nasi goreng spesial sehat untuk anak praktis banget karena ada Sajiku® Nasi Goreng Ayam.

Resep Nasi Goreng Anak Sehat ala Sajiku® menggunakan sayuran brokoli, wortel, jagung pipil, bayam. Potong kecil-kecil wortel dan bayam.

Bahan yang perlu dimasak pertama yaitu daging ayam. Potong dadu, lalu masak dengan sedikit minyak sampai matang.

Setelah itu, barulah masukkan nasi beserta semua sayuran kecuali brokoli. Tuang Sajiku®, kemudian aduk merata bumbunya. Jadikan brokoli sebagai pelengkap. Boleh juga menambahkan irisan tomat.

2. Nasi Goreng Sayur Hijau

Resep nasi goreng sederhana kedua cuma berbahan sayur daun hijau. Dapur Umami kali ini memilih kacang panjang serta bayam.

“Bayan maupun kacang panjang sama-sama dikenal mengandung zat besi yang tinggi.”

Proteinnya kali ini bukan dari ayam, melainkan ikan teri. Sebelum diolah, goreng terlebih dahulu ikan terinya.

Cara memasaknya, pertama tumis irisan kacang panjang dan bayam. Kalau sudah agak layu, masukkan teri goreng, nasi putih, Sajiku® Nasi Goreng Rasa Ayam.

Lanjutkan memasak sampai matang merata, lalu sajikan di piring. Tambahkan brokoli sebagai topping.

Lauk yang cocok untuk Resep Nasi Goreng Hijau Berkalsium misalnya telur dadar atau ceplok. Semakin lengkap kalau disajikan bersama acar.

3. Nasi Goreng Sushi

Modifikasi kekinian ala rumahan menghasilkan berbagai macam resep nasi goreng enak sekaligus unik. Salah satunya nasi goreng sushi.

Sebagaimana Mama tahu, sushi merupakan kuliner dari Jepang. Biasanya, berisi nasi dibalut nori dan sajian daging ikan laut mentah.

Untuk resep ketiga ini, idenya adalah mengganti nasi asam khas sushi dengan nasi goreng. 

Kalau butuh menu sarapan praktis, maka Resep Nasi Goreng Sushi ala Sajiku® adalah pilihan tepat. Yuk, belajar cara masaknya!

Selain nasi, siapkan nori, telur, wortel rebus, mentimun. Goreng telur dadar, potong-potong memanjang, begitu pula wortel dan mentimun.

Selanjutnya, masak nasi goreng pakai Sajiku® Bumbu Nasi Goreng Rasa Ayam. Bumbu ini sangat mempercepat proses memasak.

Ambil penggulung sushi, lebarkan nori, susun nasi goreng di atasnya, tambahkan aneka isian tadi. Gulung semua bahan, kemudian potong jadi beberapa bagian.

“Sekilas info, nori atau lembaran rumput laut ternyata bermanfaat untuk mencegah sembelit.”

4. Nasi Goreng Telur Sembunyi

Contoh ide resep nasi goreng rumahan yang terakhir yaitu nasi goreng sembunyi. 

Sembunyi di mana? Di balik telur dadar.

Sebenarnya ini cuma masalah presentasi. Kreasi semacam ini dibutuhkan agar menu sarapan lebih variatif.

Di sini Mama akan membuat masakan berbentuk seperti kebab dengan bungkus telur dadar dan isian nasi goreng. Menarik, kan?

Bahan tambahan untuk Resep Nasi Goreng Sembunyi antara lain jagung pipil, kangkung, ikan tongkol matang suwir. Selebihnya bebas Mama kreasikan sendiri.

Tumis semua bahan tambahan tersebut sampai wangi, kemudian masukkan nasi dan Sajiku® Nasi Goreng Rasa Ayam. Masak seperti biasa hingga matang.

Sambil menunggu nasinya adem, dadar telur. Jumlahnya sesuaikan porsi yang mau disajikan. Cukup gunakan bumbu Masako®, merica bubuk.

Pastikan juga telur dadarnya lebar. Bentangkan di piring, taruh satu porsi nasi goreng. Gulung telur menyelimuti nasinya, lalu tancapkan tusuk bento.

Nasi Goreng Pakai Sayur Lebih Sehat

Simpel banget kan masak nasi goreng pakai sayuran? Beberapa resep tadi bisa Mama jadikan variasi menu sarapan atau bekal sekolah biar tidak membosankan. Silakan pelajari juga beraneka Ide Resep Olahan Goreng untuk keluarga.